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Information

2021.01.29

​3/26(金)オレンジページ コトラボ@阿佐ヶ谷 にてサワーチェリーパイクラス開催です!

2020.04.13

​WEBクラスをまずは生徒様向けにスタートしました!一般募集できるよう準備中です!

2020.03.09

​HPをリニューアルしました。

 
 

Class Schedule

2020年2月より引き続き2021年も、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、自宅教室でのクラスは休講しております。

実クラスにご参加下さっていた生徒様には2020年4月より、HP上に動画とレシピを配信する [WEB CLASS]​ を開講、引き続き継続して参ります。

現在、初めての方もご参加いただけるよう、ウェブ体制を整えております。​クラス開催時にはインスタ等でも改めましてご案内いたします。

​実クラスへのご参加をご希望の方は、オレンジページスタジオ コトラボ阿佐ヶ谷にて開催される講座へぜひお越し下さいませ。コトラボさんの感染症対策につきましてはHPにご案内があり、都度更新されておりますので、ご参加を希望される方はぜひご一読下さい。

​オレンジページ スタジオ コトラボ阿佐ヶ谷にて

サワーチェリーパイクラス開催です!

アップルパイと並ぶ人気!

アメリカンなサワーチェリーパイを作りましょう!

 

ルビー色のフィリングが魅力のサワーチェリーパイは、

アメリカではアップルパイと並んで人気のパイの1つ。

トップのラティスはコツさえ分かれば意外と手軽。

より気楽に作れるタイプの仕上がりもお伝えいたします!

実習に使うブリキパイ皿はお持ち帰りいただけますので、

​おうちでの復習にも是非お使い下さい。

甘酸っぱい味わいを楽しみにぜひお越し下さい!

■メニュー:

 サワーチェリーパイ(デモ・実習)

■開催日:

 ◎追加日程 2021年3月12日(金)13:30-16:00 満席

 ①2021年3月26日(金)11:00-13:30 満席 ※2/1現在

 ②2021年3月26日(金)15:00-17:30 満席 ※2/1現在

 

※お席の残数は変動がございますので、満席とありましてもぜひキャンセル待ち登録してお待ちいただけたら嬉しいです。

※コトラボさんのコロナ対策につきましてはこちらにご案内がございます。

​教室からのお願い

クラスでは、お菓子や講師の手元、セッティングなどの写真撮影はもちろん結構ですが、【動画撮影】や、【教室建物外観の撮影】はセキュリティ面からも固くお断りさせていただいております。​

なお、baking studio just baked! の開講するクラスは全て、ご家庭でお菓子作りを楽しんでいただくことを目的としたクラスとなります。

​レシピを2次利用しての製造販売を目的とされている方、料理・お菓子の講師やアシスタントの方、教室を運営されている同業の方のご受講およびご入会は、単発開催の【特別クラス】も含めまして、現在開講中の全てのクラスにおいてお控えいただいております。

これまでの経緯よりの方針とさせていただいております。なにとぞご理解賜りますよう、よろしくお願いいたします。

ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

※現在ご受講をご遠慮いただいております【食】を仕事にされている方、今後、されようとしている方からのお問合せが増えているため、内容をより充実させ、プロの方にご満足いただけるクラスを新設予定でおります。新設された際にクラス案内をご希望の方はご連絡くださいませ。

About  just baked!

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BAKE LIKE A PRO

アメリカのベーカリーの味もご家庭で。

アメリカンベーキング教室 just baked! は、

アメリカのベーカリーに並ぶようなお菓子をご家庭で気軽に楽しんでいただきたいと、身近な材料に季節のフルーツをふんだんに使い、思い立った時に楽しく作ることのできるアメリカンベーキングの魅力をたっぷりお伝えしております。

フランス菓子の技術をベースにしながら、手軽でいてもプロの仕上がりになるコツを盛り込んでいます。

 

クラスには、アメリカ菓子がお好きな方、お菓子作りが初めての方からフランス菓子経験者の方まで、幅広い方々がご参加くださっています。

実習形式の【basic class】にてスタンダードなアメリカ菓子の知識を身に付けたのち、ご希望により【advanced class】へ進むことができます。

どなたでもご参加いただける不定期開催の【special class】ではデモンストレーションを主に、ベーシックだけでない、旅先での味わいを再現したアメリカの今の味もお楽しみいただけます。

 

​まずは体験レッスンから、ぜひお菓子を味わいにいらしてください!​​

アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰

中村紫乃

 

ABOUT

Profile

& Works

プロフィール

2021/3/28

昨年に続き3月に開講されたオレンジページ キッチンスタジオ コトラボ@阿佐ヶ谷でのアメリカ菓子クラス風景はWORKSにてUPしております。以前開催されたARCHIVEもご覧いただけます。

2021/1/16

2021年2月の毎土曜11:45~11:55 日本テレビ『キユーピー3分クッキング』に出演いたします。レシピの掲載されたテキスト2021年2月号も販売中です。詳細はWORKSページに。

2020/10/24

カタログギフトのリンベル様のHPにて、「日本の極み」シリーズ、グリーンレモンの試食レポとレシピ3品をご紹介いただいております。

2020/3/9

『栄養と料理(女子栄養大学出版部)』2020年4月号「料理教室探訪」にて、当教室をご紹介いただきました。ルゲラのレシピもご掲載いただいております。

2019/7/8

貝印株式会社「Kai House CULINARY ARTIST CLUB」​ウェブサイトにて、「ベイクド・アラスカ」のレシピをご紹介いただいております。

2019/2/6

ELLE gourmet 2019年3月号p.84~87「"半生と焦がし"で定番おやつに革命」ページで5種のお菓子レシピ提供・お菓子製作を担当。

2018/12/6

ELLE gourmet 2019年1月号(12/6発売)の『ホムパの極意!』(p.103)にて、「割れチョコスティック」をご掲載いただきました。

2018/10/6

ELLE gourmet 2018年11月号(10/6発売)の『いいね!な料理サロン』(p.159)にて当教室をご紹介いただきました。

2018/5~

ELLE gourmet ウェブサイト「旬の食材レシピ」にてレシピ掲載。

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旅したアメリカをご紹介しています。

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レッスンのお申込みやお問合せ、
取材、レシピ作成等、仕事のご依頼はこちらのメールフォームより承っております。
​クラスへお申込みされる際はこちらもご確認いただけますようよろしくお願いいたします。

お問合せには通常、24時間以内にお返事申し上げております。

1日経過してもこちらより何の連絡もない場合は、メールフォームに不具合が生じている可能性もございます。その際は、お手数をおかけいたしますが、左アイコンをクリックして表示されるメール画面よりメールにてご連絡くださいますよう、よろしくお願いいたします。

 
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